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JackFruit Mexico

Recetario Yaca

Recetario Yaca

Precio habitual $ 150.00 MXN
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The Vegan Art nos comparte paso a paso la elaboración de sencillas y sabrosas recetas para usar con la yaca para el día a día, en su mayoría de la cocina mexicana. Desde tinga, mole, pastor, chilorio, hasta pozole y salpicón. Esto nos abre un enorme panorama a la versatilidad de usos que tiene la carne de yaca, ya que se puede utilizar en el desayuno, comida o cena, en platillos fuertes, calientes o fríos.

En este recetario se plasma la recopilación más extensa de recetas con yaca en México. Realizadas por una extraordinaria cocinera poblana, con 37 años sin comer ningún ingrediente de origen animal, logra transmitir de una manera simple y práctica el uso de esta fruta como alternativa a la carne.

Con la yaca buscamos compartir e incorporar ingredientes de origen vegetal para platillos típicos con carne. Esta alimentación vegetal es ideal para todo aquel que desee cuidar su salud ya que la yaca está recargada de nutrientes, vitaminas, minerales, proteína y fibra. Al consumir yaca también cuidamos el medio ambiente ya que los árboles de yaca nos proporcionan oxígeno, absorben dióxido de carbono, mitigan el calor, amortiguan el cambio climático y la crisis ambiental. 

Esta edición contiene 30 recetas con nuestra carne de yaca, para llevar una alimentación sana, sustentable y amigable con tu cuerpo y con medio ambiente. 

 

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Reviews

Juan Carlos
Buenísimo, lo seguiré comprando.
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Súper Combo Carne de Yaca 1kg
Vanesa
Justo la estoy cocinando y quedo perfecta! La recomiendo mucho
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Paquete Familiar Carne de Yaca 500g
Alejandro
Excelente producto 100% lo recomiendo y el Envío es muy rápido
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Carne de Yaca Restaurantes (Costal de 3kg)
Fernanda
Excelente producto 100% lo recomendamos
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Carne de Yaca Restaurantes (Costal de 3kg)
Patricia
Lo recomiendo 100%
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Carne de Yaca 150g
Juan Carlos
Muy buen producto y, servicio.
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Súper Combo Carne de Yaca 1kg
DELIA
Es un buen producto, me gusta que no es perecedero y que es un buen sustituto de la carne, ojalá puedan incluir el envío gratis en compras mayores…
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Súper Combo Carne de Yaca 1kg
David
los diferentes platos veganos que puedes hacer con yaca casi son ilimitados y todos buenísimos
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Súper Combo Carne de Yaca 1kg
Silvia
Excelente producto, buen sabor, rinde mucho y lo recibí en buenas condiciones
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Carne de Yaca 150g
Martha
Excelente producto, lo recomiendo al 100%
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Paquete Familiar Carne de Yaca 500g
DELIA
Recomendado al 100% pues queda muy rica la carne de yaca con este condimento
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Condimento Tacos Árabes
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Tinga de yaca

Ingredientes:

  • 50 g de carne de yaca deshidratada
  • 1 cebolla blanca picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de chiles chipotles en adobo picados
  • 1/2 taza de agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Instrucciones:

  1. Hervir la carne de yaca de 15 a 20 minutos en agua con sal y escurrir.
  2. En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio y agregar la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.
  3. Agregar la yaca a la sartén y mezclar con la cebolla y el ajo. Cocinar por 5 minutos hasta que la yaca esté dorada.
  4. Agregar la salsa de tomate, los chiles chipotles en adobo y el agua a la sartén. Mezclar todo y dejar cocinar por otros 5 minutos.
  5. Reducir el fuego y dejar cocinar por 10 minutos más hasta que la salsa se haya espesado.
  6. Agregar sal y pimienta al gusto.
  7. Servir la tinga de yaca caliente acompañada de tortillas o pan. ¡Disfruta!
  • Envío Gratis

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